深山赤子守匠心 ，一口健康报桑梓
——访贵州亿人一口食品有限公司创始人吴应周
在贵州黔南独山的层峦叠翠间，曾经被弃置路边的罗汉果、藏在深山的刺梨与蓝莓，正经由一条现代化生产线，变身为清甜健康的饮品与果冻。这场蜕变的背后，是一位从大山走出、又毅然归来的布依族创业者，以半生行业积淀扛起的乡土担当。他少小离家、深耕食品行业二十五载，从基层员工做到企业高管，却在安稳顺遂时选择返乡重资建厂，只为盘活家乡农产、守护农户收成、传递贵州绿色健康滋味。
吴应周，贵州亿人一口食品有限公司创始人，一位出身寒门、笃行实干的乡村振兴实践者。他没有耀眼学历，却凭踏实与坚韧练就一身食品研发、生产、品控全链条本领；他不图轻资产快利，却坚守实体兴业，以“源于贵州，服务健康”为宗旨，用匠心打磨产品，用初心联结乡土，把贵州原生态农特产送上全国餐桌，在农产品深加工与健康食品领域，走出一条产业惠民、生态赋能的坚实道路。
少年壮志，踏出山门闯四海
黔南的山，层峦叠嶂，既是大地的脊梁，也曾是阻隔视线的屏障。吴应周的人生，正是一部从大山深处出发、靠双手改写命运的奋斗史。他出生在独山偏远山区的少数民族家庭，幼时家境贫寒，兄弟姐妹共五人，作为家中长子，吴应周早早便扛起生活重担。因条件所限，他未接受多少正规教育，童年与少年时光，都在山间劳作与清贫度日中度过。因此，“走出去、凭本事吃饭”，成为了他最朴素也最坚定的信念。
十四岁那年，为减轻家庭负担、让弟弟妹妹得以温饱求学，吴应周决然告别家乡，独自踏上外出务工之路。没有学历、没有背景、没有依靠，他就从食品工厂最基层的流水线操作工做起，以一双勤劳的手和一颗不甘贫穷的心，干最苦最累的活。与此同时，怀揣着不断学习的朴素愿望，吴应周如饥似渴地汲取着食品行业的专业知识，从配料到工艺，从品控到研发，从生产到管理，硬是靠着一股不服输的韧劲，将自己打磨成了行业里的“多面手”。
二十五载风雨兼程，吴应周长期扎根厦门食品与保健品行业，在数千人规模的大型企业历练成长，深度参与罐头、饮料、品牌代工等多条产线运营，曾服务于可口可乐系罐头生产、王老吉代工饮料等知名项目，精通食品生产全流程管理，甚至能为同行独立规划食品加工厂建设与运营体系。凭借踏实肯干与勤学善思，他从一线底层员工，一步步成长为企业高管，成为行业内公认的实战型专家，在同乡与同龄人中活出体面与安稳，早已实现衣食无忧的生活。
然而，在外打拼的岁月里，乡土始终是吴应周最深的牵挂。他始终记得家乡的贫瘠与乡亲的不易，更惋惜贵州大山里得天独厚的农特资源，因缺乏深加工、缺少品牌运营、没有稳定销路，常常面临丰产滞销的困境。2023年回乡时，他曾目睹当地大规模种植的罗汉果从“黄金果”沦为“落难果”，数十万亩果实无人收购、倾倒路边，农户辛苦一年血本无归，内心旋即深受触动。凭着二十五年食品行业直觉，吴应周敏锐捕捉到了罗汉果的市场价值：作为药食同源的产品，其天然清甜，是替代蔗糖与甜味剂的优质原料，契合全民健康消费趋势，而贵州高山生态、零污染的环境，更是做健康食品的天然优势。
秉持着返乡创业的坚定决心，吴应周毅然放弃高薪与安稳生活，带着全部积蓄与一腔赤诚回到独山。从调研谋划、对接伙伴，到选址装修、办理资质，历经一年多踏实筹备，他于2024年11月注册成立贵州亿人一口食品有限公司，并于2025年6月正式投产运营。从高管到创业者，从沿海归深山，从安稳赴打拼，他以半生积淀为底气，以乡土情怀为动力，开启了反哺家乡的创业征程。
匠心耕耘，健康食品惠万家
“源于贵州，服务健康，让亿人尝到一口贵州好滋味”，这是吴应周创办企业的初心，也是“亿人一口”品牌名称的由来。创业之初，吴应周便明确企业核心定位：依托贵州本土原生态农特资源，专注健康食品研发、生产与定制代工，打造天然、低糖、养生、无多余添加的优质产品，构建“原料种植—精深加工—市场销售”的完整产业链。
时代大势浩浩汤汤，吴应周精准把握消费升级趋势，将国人饮食需求划分为三个阶段——从追求“能吃到”的基础满足，到追求“吃好的”品质升级，再到如今追求“吃得健康、吃得养生”的核心需求。为此，他坚定锚定健康食品赛道，以罗汉果为核心原料，联动刺梨、蓝莓、枇杷、天麻、南瓜等贵州特色农产，突破单一产品局限，打造多品类、多剂型产品矩阵。目前，“亿人一口”已推出罗汉果刺梨饮料、罗汉果蓝莓饮料、罗汉果枇杷饮料、罗汉果枇杷果冻等6款样板产品，所有产品均以天然罗汉果替代大部分蔗糖与甜味剂，适配控糖人群、中老年群体与养生消费者，真正实现天然清甜、健康无负担。
不同于本地多数企业聚焦单一品类的模式，吴应周致力于打造贵州农特产品“综合研发加工平台”，并向广大客户提供饮料、果冻、含片、冲调、粉剂等多品类定制代工服务。这种功能齐全、模式灵活的定位，在黔南州独树一帜，也成为“亿人一口”品牌的核心竞争力。
深知品质是食品企业的生命线，吴应周将沿海大企业的标准化品控体系完整落地贵州，构建从源头到出厂的全链条质量管控。在原料端，他坚持就地取材、定点收购、兜底保障，直接对接农户，从源头解决农产品销路难题，所有原料均经过严格筛选，确保原生态、无农残、品质达标；在研发端，他搭建强力技术支撑，联动厦门专业研发团队、河南中医药大学、福建生物工程学院资源，聘请江南大学毕业、拥有30余年食品研发经验的资深工程师担任顾问，联合贵州苗药研究院专家共同研发，在贵阳设立专属研发中心，以保障配方科学、口感优良；在生产端，他打造3000余平方米洁净厂房，配备智能化生产线，从福建引进跟随自己十余年的专业品质经理负责全厂品控，每批次产品均经内部检测与第三方权威机构双重检验，确保安全合格、品质稳定。
创业以来，吴应周始终以匠心守初心，以品质立品牌，从而使“亿人一口”品牌迅速获得市场与行业认可。目前，耆夜旗下产品已获评“黔南好物”，并入选 “贵州好物”评选，企业更是获评县级重点龙头企业。而吴应周本人，也由此当选为县食品行业协会副会长、小微企业商会理事，并受邀列席县两会，成为当地农产品深加工领域的标杆人物。
实干兴业，赤子情怀系乡梓
情系桑梓，赤子之心。在吴应周的理念里，办企业从来不是为了个人牟利，而是为了扛起社会责任、带动家乡发展。为此，他放弃了轻资产、高周转的贸易模式，转而选择投资大、周期长、风险高的实体加工。他于短时间内自筹资金700余万元投入建设，项目总投资规划1000万元，全面达产后预计年产值可达3000万元，从而带动50人以上本地劳动力就近就业，二期扩产后更是带动就业80人以上，为曾经的贫困县注入实实在在的产业动能。
就业优先惠及乡土，是吴应周始终坚守的原则，也是他创业生涯的生动注脚。企业采取招工优先吸纳本地留守妇女、脱贫户与困难家庭的措施，让群众无需远离家乡、便能兼顾工作与家庭，员工入职即参保，一份工作稳定一个家庭，用实际行动守护乡土民生。对此，吴应周常说，他提供的不只是岗位，更是乡亲们的安稳与尊严。
在联结农户方面，吴应周从“兜底收购”走向“产业共生”。当前，企业已与大量农户签订保底收购协议，彻底解决罗汉果、刺梨、蓝莓等农产品丰产滞销难题，让农户辛苦劳作有回报、有保障。今后，吴应周计划升级合作模式，根据生产需求为农户提供种植技术指导，推行定向种植、标准化培育，实现农产提质、农户增收、企业稳供的三方共赢，真正形成“企业+基地+农户”的可持续产业链。
对于未来3至5年的企业发展，吴应周则有着清晰务实的规划：1-3年稳定生产、实现盈亏平衡，筑牢工厂根基；第4年实现盈利，扩大产能、拓展市场；第5年冲刺省级农业产业化重点龙头企业，深化农产开发，推动产品走向全国、迈向海外。
作为乡村振兴的践行者、乡土情怀的坚守者、健康食品的匠心人，吴应周带着大山儿女的坚韧与纯粹，扎根独山、深耕贵州，让深山珍馐焕新颜，让乡土产业有活力，让一口健康滋味温暖亿万人。在乡村振兴的时代浪潮中，他与贵州亿人一口食品，正以品质为帆、以初心为舵，乘风破浪、笃定前行，书写新时代少数民族创业者返乡兴业的精彩篇章。
